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    • ¿Comer zanahoria mejora la vista? Verdad o mito
    Publicado el 8 de enero de 2013

    ¿Comer zanahoria mejora la vista? Verdad o mito

    Siempre nos han dicho que la zanahoria es buena para ver bien, pero, ¿es verdad o es un mito extendido?

    Interesante

    Si la zanahoria mejora la vista o no, fue un tema importante en la Segunda Guerra Mundial, cuando el ministro británico de aviación declaró que sus pilotos disfrutaban de una gran agudeza que les permitía abatir a los aviones alemanes desde muy lejos, incluso por la noche, gracias a que comían zanahorias.

    la zanahoria mejora la vistaPero en realidad, esto de las zanahorias era un cuento destinado a despistar a los alemanes, ya que los británicos habían desarrollado una nueva tecnología de radar, la cual permitía localizar y apuntar a los aviones alemanes antes de que cruzaran el canal de la Mancha.

    De todas formas, las zanahorias tienen mucho sentido en toda esta historia: este vegetal contiene una alta concentración de betacaroteno, precursor de la vitamina A, que es fundamental para una vista saludable. La deficiencia de vitamina A puede provocar ceguera, y por el contrario, un exceso de zanahoria puede poner la piel amarillenta.

    Las zanahorias son un alimento muy saludable, ya que también son antioxidantes, ayudan a la secreción de leche materna, previene los procesos degenerativos de la piel y regula los procesos intestinales.

    Hay muchos otros alimentos que también son ricos en esta vitamina, como por ejemplo los espárragos, los albaricoques, las nectarinas y la leche.

    Lo recomendado es comer una zanahoria cada dos días, lo cual subsana la deficiencia de vitamina A, pero, en resumen, no por comer más zanahorias mejor vista tendremos.

    Bianca

    Interesante

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